5 - 커피를 마시다

현대 사회에서 커피는 뗄 수 없는 존재다. 업무나 과제, 공부의 필수품이며, 사람들과 대화를 하기 위해 카페로 이동한다. 나 또한 이전에는 과제 집중을 위해 마셨지만, 한 번의 계기로 커피의 맛을 찾아다니게 되었다.

 

3년 전, 커피를 좋아하는 지인이 집 주변 카페를 추천해줬다. 자신의 집에서는 가기 힘든 거리라 한번 다녀오고 감상을 말해달라는 이유였다. 일상적으로 마시지만 맛에 대해 생각해본 적이 없던 터라 어떻게 할지 고민했지만, 저렇게 추천하는데는 이유가 있겠다는 생각에 다녀오기로 했다. 그렇게 방문한 곳은 연남동의 샌드커피 논탄토였다.

그곳은 터키식 모래커피를 파는 카페였다. 뜨겁게 달궈진 모래의 열로 커피를 끓여낸 것으로, 스타벅스에서 아메리카노만 마시던 나에겐 신기한 풍경이었다. 그렇게 메뉴판의 커피 가격에 놀라고, 궁금증 해소를 위해 시킨 커피에 한번 더 놀라며 나의 커피 취미가 시작되었다.

 

이전까지는 그저 카페인 섭취를 위해 커피를 마셨다면, 이 시점부터는 커피의 맛을 생각하기 시작했다. 따로 커피에 대해 공부하지는 않았지만, 여러 카페들을 다니면서 내 취향에 맞는 카페들을 찾기 시작했다. 다양한 카페의 커피를 마시며 취향에 맞는 커피들을 찾아다니기 시작했다. 어느덧 커피는 단순 잠깨기 음료가 아닌 일상속 취미의 한 부분이 되었고, 자연스럽게 취미 목록에 커피가 추가되었다.

 

최근에는 아메리카노 뿐 아니라 드립에도 관심을 갖게 되었다. 커피노트에 나온 맛들을 더 직접적으로 느껴볼 수 있었고, 커피를 내리는 과정을 보는 재미가 있었기 때문이다. 그래서 최근에는 카페들이 드립커피(or 필터커피)를 하는지 찾아보는게 일상이 되어가고 있다. 또한 친구에게 받은 에스프레소 머신과 개인적으로 구입한 드립세트를 통해 원두를 구매하여 직접 내려마시기도 한다. 마셔본 커피를 직접 내려보는 재미와 함께 나중에 내가 해볼 수 있는 시도로 커피도 추가하고 싶다는 생각이다. 아직은 원하는 맛을 내지 못하는 초보지만 이 과정 자체가 즐거우니 좋다고 생각한다.

 

그렇게 오늘도 나는 커피를 내리마시고 카페를 다닌다. 그리고 다양한 커피를 마시고 새로운 맛을 찾아다닌다.

 

오늘 내린 아이덴티티의 디카페인 원두